蒸蟹黄汤包讲究六个字:火大,水多,气足。
水必须要烧开,煤气要开到最大,沸腾的水上来气顶上来之后,把汤包放在上面才能熟。
而且只能一次蒸一笼。
像刚刚翟七七一次性拿了三笼放在煤气上,肯定是蒸不熟的。
蟹黄汤包第一次蒸不熟的话,那这个包子就毁了。
再复蒸口感和味道都会大幅度下滑。
徐尽欢除了蟹黄汤包之外还喜欢吃翡翠烧麦,下次再做~
蟹黄汤包蒸熟之后就可以出锅了。
开盖,四个整整齐齐的汤包映入众人的眼帘。
几人不约而同的“哇”出声。
“真真正正的舌尖上的美食,我竟然体会到了。”
徐尽欢刚刚开盖的瞬间季温书就在脑子里自己加了一段配乐,如果他掀盖的动作再慢一点点的话,真实太完美的一个画面感了。
四个形状大小几乎相同的�
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